Капустный сок польза

Польза и вред свежего капустного сока: диетические, противоязвенные и другие свойства

Белокочанная капуста является «королевой» семьи Крестоцветные, в которую входят настоящие «суперзвезды»: брокколи, брюссельская, цветная капуста и кольраби. Содержит эффективные противоопухолевые вещества, которые наследует и свежий капустный сок.

Фото: Depositphotos.com. Автор: karissaa.

Химический состав

Биологически активные вещества в составе напитка укрепляют защитные функции, устраняют вредоносные токсины, стимулируют образование антител для борьбы с раковыми клетками.

Тогда как сбалансированное содержание витаминов и минералов приводит к максимальному их усвоению при попадании в организм.

В соке из белокочанной капусты находятся:

  • белки, жиры и углеводы (БЖУ) в соотношении 1,8:0,2:4,7 г;
  • клетчатка;
  • витамины A, B, PP, E, K и C;
  • S-метилметионин, также известный как витамин U или фактор рубцевания язвы ;
  • минеральный комплекс: кальций, фтор, железо, селен, йод, кремний, сера, магний и фосфор.

Не менее полезна природная комбинация из хлора, серы и йода – помогает улучшить состояние ногтей, волос и кожи.

Капустный сок – низкокалорийный продукт: в 100 мл содержится всего 28 ккал. Хороший вариант питания для людей, контролирующих свой вес.

Полезные свойства

Возможно, капустный сок не самый лучший дегустационный напиток в мире, но он обладает выдающимися лечебными качествами.

  1. Помогает в борьбе с анемией . В нектаре из капусты находится фолиевая кислота, необходимая для кроветворения. Также содержит до 60 % суточной нормы витамина C, который способствует поглощению железа клетками тела.
  2. Регулирует работу кишечника . На 100 г овоща приходится 2,5 мг клетчатки. Поэтому нефильтрованный сок капусты осуществляет слабительный эффект, стимулируя перистальтику.
  3. Борется с раком . Биологически активные вещества, изоцианаты и сульфорафан, ингибируют рост и распространение раковых клеток, защищают организм от образования опухолей и вторжения канцерогенов.
  4. Лечит язву . Капустный сок является традиционным средством лечения пептических язв. Поддерживает целостность слизистой оболочки ЖКТ. Богат антиоксидантами, которые нацелены на уничтожение Helicobacter pylori. Капустные фитохимикаты успокаивают слизистую желудка и облегчают симптомы кислотного рефлюкса. Аминокислота (АК) глутамин оказывает очищающее действие на пищеварительную систему.
  5. Стимулирует иммунитет . Плюс к витамину C капустный сок содержит АК гистидин, она защищает организм от различных инфекций.
  6. Улучшает работу мозга . Витамин K в составе напитка нормализует показатели свертываемости крови и предупреждает кровотечения. Антоцианы увеличивают концентрацию и аналитические способности человека. Регулярный прием капустного сока замедляет дегенерацию головного мозга.
  7. Помогает контролировать вес . Напиток ингибирует превращение углеводов в жир. Неправильное пищеварение служит основной причиной избыточного веса и ожирения, а сок из белокочанной капусты улучшает работу кишечника и является средством безболезненной потери веса.
  8. Полезен для кожи и волос . Антиоксиданты предотвращают видимое старение кожи и ведут борьбу с вредными свободными радикалами, кроме прочего, вызывающими угревую сыпь. Совокупность полезных элементов в напитке способствует быстрому росту волос, препятствуя их выпадению.

Вред и противопоказания

При всей целебной силе чрезмерное употребление капустного сока чревато побочными эффектами.

  • Метеоризм . Капуста содержит трисахарид раффинозу – относится к сложным углеводам, которые плохо перевариваются и вызывают вздутие живота.
  • Расстройство кишечника . Употребление большого количества клетчатки способствует диарее или, наоборот, блокированию работы кишечника.
  • Отрицательное взаимодействие с лекарствами . Переизбыток витамина K в рационе препятствует действию лекарств, разжижающих кровь.
  • Гипотиреоз . Дефицит йода в сочетании с высоким потреблением капусты, например от 1000 до 1500 г в день, мешает выработке гормона щитовидной железы.

Умеренное употребление свежеприготовленного капустного сока не наносит вред здоровью.

Как приготовить и сколько хранить

  1. Кочан освобождают от верхних листьев и разрезают пополам.
  2. Кочерыжку выбрасывают – в ней скапливаются нитраты.
  3. Капусту шинкуют и отправляют в электрическую соковыжималку.
  4. Не рекомендуется добавлять соль или сахар – это уменьшает пользу напитка.

Свежеприготовленный сок желательно употребить сразу.

Правила приема

Прием капустного сока начинают со 100 мл, постепенно доводя разовый объем до 150 мл. Пить его следует 2–3 раза в день до приема пищи.

Лучшие сочетания дают соки: морковный, яблочный, имбирный, свекольный, из болгарского перца или сельдерея.

Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед или дольку лимона.

Народные рецепты

В народной медицине капустный сок применяют при следующих заболеваниях:

  • Язва . Напиток без добавок принимают 4 раза в день в течение 3 недель. Но перед началом курса обязательна консультация с врачом.
  • Гастрит . Пропорции зависят от кислотности желудка: при пониженной кислотности – по 100 мл утром, днем и вечером после приема пищи; при повышенной – дозировка сохраняется, но напиток разбавляют соком картофеля.
  • Запор . Смесь капустного, морковного и свекольного соков содержит необходимые компоненты для очищения, нормализации функций и регенерации слизистой кишечного тракта.
  • Боль в горле . Напиток наполовину разбавляют кипяченой водой и применяют для полосканий трижды в день. Снимает воспаление, отек и болевые ощущения при ангине.
  • Кашель . Капустный сок в сочетании с медом (в пропорции 1:1) после еды – сильнодействующее натуральное средство от кашля. Не имеет возрастных ограничений и одинаково эффективен для маленьких детей и взрослых. При стойком кашле используют рецепт с добавлением черной редьки.
  • Ожоги . На пораженное место наносят смесь из 50 мл сока капусты и взбитого яичного белка.

Применение в косметологии

Капуста – источник витамина A, обладающего антивозрастными свойствами и другими полезными элементами, которые поддерживают жизнеспособность клеток эпидермиса и волос.

Увлажняющая маска

  1. Добавьте к 30 г овсяной муки 20 г натурального меда и 50 мл сока из свежей капусты.
  2. Перемешайте и дайте настояться в течение пяти минут.
  3. Кончиками пальцев нанесите полученную пасту на лицо на полчаса.
  4. Смойте теплой водой.

Для жирной кожи

  1. Смешайте 50 г пшеничной муки с капустным соком до состояния пасты.
  2. Добавьте щепотку куркумы и несколько капель масла чайного дерева.
  3. Нанесите массу на область шеи и лица.
  4. Через 25 минут смойте водой.

Для укрепления волос

  1. 50 мл сока молодой белокочанной капусты и столько же сока алоэ соедините с 1–2 ст. л. оливкового масла.
  2. Губкой или тампоном нанесите на кожу головы, оберните полотенцем.
  3. Смойте через 40 минут теплой водой.

Диетические свойства

Доказана польза применения капустного сока для похудения. Этот низкокалорийный напиток присутствует во многих диетах. Он помогает быстро снизить вес, способствует очищению организма от шлаков и токсинов и нормализует работу ЖКТ.

Как выбрать капусту для сока

Эффективность лечения овощным соком зависит от качества исходного сырья.

Выбирайте кочан небольшого размера, с плотно прилегающими листьями, без трещин, вмятин и пятен. Признак высокого содержания нитратов – черные точки на листьях.

Держите капусту в холодильнике в перфорированном полиэтиленовом пакете, чтобы предотвратить потерю витамина C.

Читайте также:  Эфирные масла для кожи рук

Для приготовления сока лучше всего подходят следующие сорта белокочанной капусты:

  • «Слава» – среднеспелый сорт с отличными вкусовыми качествами.
  • «Малахит» – ранний сорт, отличается плотным кочаном с нежными листьями.
  • «Добровольская» – с особенно сочными листьями.
  • «Московская» – поздний сорт с длительным сроком хранения без потери полезных качеств.

Что лучше: сок или рассол

Свежий капустный сок отличается от рассола квашеной капусты содержанием питательных веществ и показателями кислотности. И если первый напиток выигрывает по общей сумме витаминов и микроэлементов в составе, то второй может похвастать максимальной концентрацией витаминов C и P, а также наличием целебной янтарной кислоты.

Поэтому рассол нередко применяют для укрепления сердечно-сосудистой и нервной систем. Тогда как лечебная сфера сока из свежих листьев капусты обычно ограничивается заболеваниями пищеварительной системы и проблемами с иммунитетом.

Источник: poleznenko.ru

Чем полезен капустный сок, противопоказания и способы применения

Капуста – настоящий кладезь витаминов и минералов. Это находка для любителей разнообразия: из неё можно приготовить сотни блюд, употреблять в квашенном, маринованном, свежем, солёном, варёном, тушеном виде. А худеющие будут удивлены её сытостью и незначительным содержанием калорий – всего 22 ккал на 100 г.

Мало кто знает, что употреблять можно не только саму капусту, но и приготовленный из неё сок. Этот напиток известен с давних пор, но и сегодня пользуется популярностью. Давайте разберёмся, в чём польза и вред капустного сока, как его правильно готовить и применять.

Состав капустного сока

В составе капустного сока сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в свежем продукте:

  • различные аминокислоты, некоторые из которых не вырабатываются нашим телом самостоятельно;
  • витаминный комплекс B-группы, а также витамины A, C, D, E, PP;
  • минералы, включая кальций, калий, йод, серу, фосфор, железо, магний и марганец, фтор.

К сведению. Отдельно стоит отметить высокое содержание в свежеприготовленном капустном соке кислорода, что делает его природным кислородным коктейлем.

Чем полезен капустный сок для здоровья

Вот лишь малая часть того, чем так полезен капустный сок для организма человека:

  • обладает моче- и потогонным действием;
  • снимает воспаления;
  • запускает процессы регенерации тканей и ускоряет заживление ран;
  • нормализует метаболизм, ускоряет вывод шлаков и токсинов;
  • восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта;
  • служит профилактикой нервных и сердечно-сосудистых болезней;
  • улучшает работу мозга;
  • служит профилактикой заболеваний глаз и опорно-двигательного аппарата;
  • устраняет последствия стрессов и переутомлений.

Кроме того, среди лечебных свойств капустного сока стоит отметить снижение им уровня холестерина в крови, повышение качества крови, помощь в укреплении иммунитета и лечении простудных заболеваний. Многие исследователи считают, что регулярное потребление капусты и блюд из неё служит хорошей профилактикой развития опухолей и новообразований.

Лучшие рецепты приготовления и употребления

Высокое содержание ценных для организма витаминов, микроэлементов, аминокислот, из-за чего полезен капустный сок, позволяет использовать его и для приёма внутрь, и для наружного нанесения. Вот несколько эффективных способов приготовления снадобий с ним в составе:

  1. Напиток из свежей капусты. Это базовый способ, на котором основываются другие рецепты. Небольшой кочан капусты нарезать небольшими ломтиками. Пропустить продукт через соковыжималку. Хранить свежевыжатый сок не больше нескольких часов. Пить такое средство рекомендуется для профилактики и устранения различных заболеваний по трети или четверти стакана трижды в день в течение нескольких недель.
  2. Напиток из квашеной капусты. Сначала вам потребуется сквасить капусту. Можно к ней дополнительно добавить тертую на тёрке морковь. Процедура сквашивания займёт несколько дней. После того, как капуста будет готова, положите её в соковыжималку и приготовьте напиток. Пить его рекомендуется в тех же дозировках, что и в предыдущем рецепте. Но он считается более полезным.
  3. Применение капустного нектара наружно при ожогах. Смешайте в равных пропорциях капустный сок из свежего овоща и желток куриного яйца. Наносите эту смесь на повреждённый участок несколько раз в день.
  4. Капустный сок в косметологии. Его можно наносить ватным диском или специальным спонжем на область лица и декольте на 15-20 минут, после чего смывать. Также напиток можно добавлять в различные маски и обёртывания, например, с глиной, ламинарией, молочными продуктами. Помогает он и волосам. Смешайте в равных пропорциях его с репейным или касторовым маслом, нанесите на голову на 20-30 минут, после чего смойте водой с шампунем.

Квасить и пить кислый сок квашеной капусты, как и свежевыжатый, можно круглый год. Этот овощ хорошо хранится при соблюдении определённых условий, стоит дёшево даже зимой и не теряет своих полезных свойств.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

К сожалению, не всегда допустимо лечение капустным соком из-за противопоказаний и ограничений его употребления. Не стоит пить его в следующих случаях:

  • при серьёзных заболеваниях пищеварительной системы, особенно в острой стадии язвы и гастрита;
  • при патологиях поджелудочной железы;
  • при метеоризме и усиленном газообразовании в кишечнике;
  • после хирургических вмешательств;
  • в период беременности и грудного вскармливания;
  • при высокой кислотности желудка;
  • первые полгода после инфаркта миокарда;
  • в случае индивидуальной непереносимости продукта.

Приносить может сок капусты и пользу, и вред. Как правило, в любом возрасте, кроме детского, он переносится хорошо. Лишь в некоторых случаях возможно развитие следующих побочных эффектов:

  • тошнота, рвота, расстройства стула и пищеварения;
  • постоянное чувство жажды и повышение аппетита;
  • увеличение кислотности желудка;
  • усиление интенсивности симптомов некоторых хронических болезней;
  • появление аллергии;
  • повышенное газообразование в кишечнике и связанные с этим проблемы.

При возникновении любой негативной реакции, при ухудшении здоровья на фоне приёма сока капусты, прекратите его использование. Как правило, дискомфорт и другие проблемы исчезнут самостоятельно в течение суток.

Помните, только правильное применение сока из капусты поможет решить имеющиеся у вас проблемы и послужит хорошей профилактикой их возникновения. И хотя все эти способы используются уже много веков тысячами людей, не забывайте, что сок капусты имеет и полезные свойства, и противопоказания. Начинать его применять рекомендуется в небольших количествах, постепенно повышая дозировку.

Источник: zozhmania.ru

Сок капусты и его польза организму

Капустный сок содержит витамин U (от латинского слова ulcus – язва). Этот витамин обладает ярко выраженным цитопротекторным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, повышая ее защитные возможности. Также этот витамин способствует заживлению язвенных и эрозивных повреждений слизистых оболочек этих органов.

В народной медицине капустный сок издавна применяли при лечении гноящихся ран на теле и язв.

Состав капустного сока очень богат минеральными веществами. Сок капусты содержит:

Капустный сок способствует снижению содержания уровня сахара в крови. Сок капусты усиливает выделение излишней жидкости из организма. Доказана высокая эффективность капустного сока против запоров.

Благодаря высокому содержанию хлора, серы и йода, капустный сок способен очищать слизистую оболочку желудка и кишечника от болезнетворных микроорганизмов, а также выводить различные шлаки и токсины.

Читайте также:  Скраб от целлюлита с кофе и медом

Приготовление сока капусты

Для получения 1 л капустного сока нужно около 2 кг капусты.

Для того, чтобы приготовить капустный сок, нужно убрать верхние капустные листья, тщательно промыть кочан. Затем кочан и кочерыжку нашинковать и пропустить через кухонный комбайн, после чего отжать капустный сок.

Нужно помнить, что только свежий капустный сок сохраняет все свои полезные свойства.

Употреблять сок нужно по 200 мл за 20-30 минут до еды 3 раза в день.

Капустный сок усваивается человеческим организмом за несколько минут. Его часто рекомендуют в диету людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с пониженной кислотностью. Также капустный сок назначают в диетах, направленных на устранение излишнего веса.

Ещё одним замечательным свойством капустного сока является его благотворное влияние на кроветворные процессы в организме. Сок не только полезен при анемии, но также улучшает поступление крови к клеткам желудочно-кишечного тракта, что способствует лучшему клеточному обмену веществ.

Предостережение

Однако следует помнить, что капустный сок раздражает слизистую, поэтому людям, которые страдают острыми энтероколитами, у которых наблюдается повышенная перистальтика кишечника, люди, склонные к спазмам кишечника и желчных путей, должны ограничить себя в употреблении капустного сока.

Также не следует забывать, что капустный сок не стоит солить (ни поваренной солью, ни морской), не стоит добавлять в него острые приправы. Также при выборе капусты стоит обратить внимание на её внешний вид (наличие мелких черных пятен на листьях капусты или кочерыжке – признак насыщенности кочана нитратами; сок из такого кочана вряд ли будет полезен).

После употребления капустного сока может наблюдаться повышенное газообразование, доставляющее дискомфорт. Это происходит в силу того, что капустный сок избавляет кишечник от накопившихся продуктов гниения, как бы разлагая эти гнилостные остатки. Чтобы избавиться от этой проблемы следует употреблять вместе с капустным соком морковный сок или сок шпината. Также помогут клизмы. Повышенное газообразование – признак того, что кишечник находится в плачевном состоянии и заполнен токсинами.

Смесь капустного сока и морковного сока богата витамином C, так как оба сока содержат этот витамин в большом количестве.

Маска для лица из сока капусты

Эта маска для лица поможет ухаживать за увядающей кожей. Прекрасно обновить и омолодит кожу при регулярном применении.

Для приготовления маски необходимо взять 3 столовых ложки измельченной капусты и отжать её сок. Добавить в равных количествах (по 1 чайной ложке) мёд и дрожжи. Перемешать. Добавить 2 столовых ложки яблочного сока. Наносить на кожу лица и шеи на 15 минут.

Необходимо напомнить, что на состояние кожи лица влияет работа внутренних органов, кишечника и соблюдение питьевого режима.

Итак, благодаря большому содержанию витамина U капустный сок усиливает защитные свойства слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки и способствует регенерации клеток слизистой.

Благодаря сере, хлору и йоду капустный сок чистит кишечник от гнилостных остатков, токсинов и шлаков, попутно уничтожая болезнетворные микроорганизмы.

Способствуя притоку крови к клеткам желудочно-кишечного тракта, капустный сок улучшает обменные процессы на клеточном уровне.

Капустный сок очищает наш организм от «плохого» холестерина и выводит лишнюю жидкость из организма.

Этот сок усиливает перистальтику кишечника. И, благодаря улучшению процесса пищеварения, улучшает наш внешний вид и цвет кожи.

Источник: azbyka.ru

Чем полезен капустный сок, противопоказания и способы применения

Капуста – настоящий кладезь витаминов и минералов. Это находка для любителей разнообразия: из неё можно приготовить сотни блюд, употреблять в квашенном, маринованном, свежем, солёном, варёном, тушеном виде. А худеющие будут удивлены её сытостью и незначительным содержанием калорий – всего 22 ккал на 100 г.

Мало кто знает, что употреблять можно не только саму капусту, но и приготовленный из неё сок. Этот напиток известен с давних пор, но и сегодня пользуется популярностью. Давайте разберёмся, в чём польза и вред капустного сока, как его правильно готовить и применять.

Состав капустного сока

В составе капустного сока сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в свежем продукте:

  • различные аминокислоты, некоторые из которых не вырабатываются нашим телом самостоятельно;
  • витаминный комплекс B-группы, а также витамины A, C, D, E, PP;
  • минералы, включая кальций, калий, йод, серу, фосфор, железо, магний и марганец, фтор.

К сведению. Отдельно стоит отметить высокое содержание в свежеприготовленном капустном соке кислорода, что делает его природным кислородным коктейлем.

Чем полезен капустный сок для здоровья

Вот лишь малая часть того, чем так полезен капустный сок для организма человека:

  • обладает моче- и потогонным действием;
  • снимает воспаления;
  • запускает процессы регенерации тканей и ускоряет заживление ран;
  • нормализует метаболизм, ускоряет вывод шлаков и токсинов;
  • восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта;
  • служит профилактикой нервных и сердечно-сосудистых болезней;
  • улучшает работу мозга;
  • служит профилактикой заболеваний глаз и опорно-двигательного аппарата;
  • устраняет последствия стрессов и переутомлений.

Кроме того, среди лечебных свойств капустного сока стоит отметить снижение им уровня холестерина в крови, повышение качества крови, помощь в укреплении иммунитета и лечении простудных заболеваний. Многие исследователи считают, что регулярное потребление капусты и блюд из неё служит хорошей профилактикой развития опухолей и новообразований.

Лучшие рецепты приготовления и употребления

Высокое содержание ценных для организма витаминов, микроэлементов, аминокислот, из-за чего полезен капустный сок, позволяет использовать его и для приёма внутрь, и для наружного нанесения. Вот несколько эффективных способов приготовления снадобий с ним в составе:

  1. Напиток из свежей капусты. Это базовый способ, на котором основываются другие рецепты. Небольшой кочан капусты нарезать небольшими ломтиками. Пропустить продукт через соковыжималку. Хранить свежевыжатый сок не больше нескольких часов. Пить такое средство рекомендуется для профилактики и устранения различных заболеваний по трети или четверти стакана трижды в день в течение нескольких недель.
  2. Напиток из квашеной капусты. Сначала вам потребуется сквасить капусту. Можно к ней дополнительно добавить тертую на тёрке морковь. Процедура сквашивания займёт несколько дней. После того, как капуста будет готова, положите её в соковыжималку и приготовьте напиток. Пить его рекомендуется в тех же дозировках, что и в предыдущем рецепте. Но он считается более полезным.
  3. Применение капустного нектара наружно при ожогах. Смешайте в равных пропорциях капустный сок из свежего овоща и желток куриного яйца. Наносите эту смесь на повреждённый участок несколько раз в день.
  4. Капустный сок в косметологии. Его можно наносить ватным диском или специальным спонжем на область лица и декольте на 15-20 минут, после чего смывать. Также напиток можно добавлять в различные маски и обёртывания, например, с глиной, ламинарией, молочными продуктами. Помогает он и волосам. Смешайте в равных пропорциях его с репейным или касторовым маслом, нанесите на голову на 20-30 минут, после чего смойте водой с шампунем.

Квасить и пить кислый сок квашеной капусты, как и свежевыжатый, можно круглый год. Этот овощ хорошо хранится при соблюдении определённых условий, стоит дёшево даже зимой и не теряет своих полезных свойств.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

К сожалению, не всегда допустимо лечение капустным соком из-за противопоказаний и ограничений его употребления. Не стоит пить его в следующих случаях:

  • при серьёзных заболеваниях пищеварительной системы, особенно в острой стадии язвы и гастрита;
  • при патологиях поджелудочной железы;
  • при метеоризме и усиленном газообразовании в кишечнике;
  • после хирургических вмешательств;
  • в период беременности и грудного вскармливания;
  • при высокой кислотности желудка;
  • первые полгода после инфаркта миокарда;
  • в случае индивидуальной непереносимости продукта.
Читайте также:  Каркаде чай повышает или понижает давление

Приносить может сок капусты и пользу, и вред. Как правило, в любом возрасте, кроме детского, он переносится хорошо. Лишь в некоторых случаях возможно развитие следующих побочных эффектов:

  • тошнота, рвота, расстройства стула и пищеварения;
  • постоянное чувство жажды и повышение аппетита;
  • увеличение кислотности желудка;
  • усиление интенсивности симптомов некоторых хронических болезней;
  • появление аллергии;
  • повышенное газообразование в кишечнике и связанные с этим проблемы.

При возникновении любой негативной реакции, при ухудшении здоровья на фоне приёма сока капусты, прекратите его использование. Как правило, дискомфорт и другие проблемы исчезнут самостоятельно в течение суток.

Помните, только правильное применение сока из капусты поможет решить имеющиеся у вас проблемы и послужит хорошей профилактикой их возникновения. И хотя все эти способы используются уже много веков тысячами людей, не забывайте, что сок капусты имеет и полезные свойства, и противопоказания. Начинать его применять рекомендуется в небольших количествах, постепенно повышая дозировку.

Источник: zozhmania.ru

Капустный сок: польза, вред и как правильно принимать

Капуста является одним из самых популярных овощей, который употребляется практически ежедневно. На основе капусты готовят первые и вторые блюда, используют в качестве начинки для пирогов. Овощ может использоваться для приготовления свежевыжатого сока. Капустный сок принимают как самостоятельный напиток или в составе овощного микса.

Полезные свойства

Капустный сок – кладезь витаминов и минералов, помогающих поддерживать здоровье всех систем организма.

  • Антибактериальное.
  • Противовоспалительное.
  • Антигрибковое.
  • Иммуномодулирующее.
  • Противоотечное.
  • Оздоровительное.
  • Укрепляющее.
  • Очищающее.

Применяется сок как внутрь, так и наружно.

Показания к применению:

  1. Сахарный диабет – помогает нормализовать уровень сахара в крови.
  2. Гастрит – восстанавливает слизистую оболочку желудка, нормализует кислотность.
  3. Ожирение – улучшение обменных процессов, сжигание жира.
  4. Косметологические проблемы – снимает воспаления и очищает кожу от угрей.
  5. Выпадение волос – предотвращает выпадение, ломкость, улучшает рост и структуру волоса.
  6. Нарушение пищеварения – улучшает работу пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из кишечника, нормализует стул.
  7. Простуда, кашель, грипп – борется с инфекциями и вирусами, укрепляет иммунную систему, помогает выводить мокроту из дыхательных путей.

Большую пользу оказывает на ослабленный организм после тяжелой болезни, операции. Показан к применению детям, отстающим в росте и развитии. Большое количество железа помогает предотвратить развитие анемии, а повышенное содержание витамина С способствует его лучшему усвоению.

Польза сока может различаться в зависимости от сорта капусты. Белокочанный овощ считается чемпионом по содержанию витамина С и К. Эти вещества укрепляют защитные функции организма.

Польза при похудении

Для очищения пищеварительной системы и выведения лишней жидкости достаточно просто пить капустный сок.

Его польза при похудении заключается в следующем:

  • Нормализации углеводного обмена.
  • Уменьшению всасывания жира.
  • Насыщение организма необходимыми веществами.

Диетологи рекомендуют применять сок по следующей схеме:

  1. За 25 минут до еды выпивать по половине стакана капустного напитка 3 раза в сутки. Процедура поможет притупить чувство голода, запустит выработку ферментов для лучшего пищеварения.
  2. При соблюдении строгой диеты, в дни голодовок можно пить только сок капусты или совмещать его с употреблением овоща в квашеном виде.

Во время деты важно наблюдать за реакцией пищеварительной системы. При негативных явлениях обязательно сообщить врачу.

Польза при некоторых заболеваниях

Хорошо помогает капустный напиток при острых вирусных респираторных заболеваниях и инфекциях. Его используют как общеукрепляющую вспомогательную терапию.

При ангине разводить сок в соотношении 2 к 1 и полоскать горло на протяжении 12 часов каждый час.

Если мучает кашель, то необходимо в половину стакана сока 1 ст.л. меда, лучше цветочного. Принимать по 1 большой ложке 3 раза в день, предварительно подогрев смесь до 40 градусов.

Компрессы из сока делают при синяках, гнойниках, ушибах. Напиток способствует рассасыванию синяков, препятствует образованию тромбов, улучшает местное кровообращение.

Польза при косметологических проблемах

Полезен напиток при косметологических проблемах. Для улучшения состояния сухой кожи готовят маску на основе:

Перемолоть овсянку до состояния муки и смешать с остальными ингредиентами. Нанести на лицо и оставить на 20 минут, после удалить влажной салфеткой.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на пользу, капуста может оказывать негативное воздействие на организм человека. Сок вызывает повышенное газообразование, которое может спровоцировать колики.

Употреблять продукт во время беременности не рекомендуется, так как газы могут вызвать тонус матки, что спровоцирует преждевременные роды.

Нельзя давать сок детям раннего возраста, так как незрелая пищеварительная система может плохо отреагировать на продукт.

Существует ряд противопоказаний к применению:

  • Энтероколит.
  • Панкреатит.
  • Повышенная кислотность.
  • Спазмы брюшной полости.
  • Спазмы желчного пузыря.

Перед применением капустного сока необходимо проконсультироваться со специалистом, так как противопоказания и вред от продукта – индивидуальная особенность. Использование в лечебных целях также должно быть согласовано с врачом.

Как правильно приготовить и употреблять напиток

Для приготовления напитка лучше использовать капусту, выращенную в экологически чистом месте без использования вредных удобрений. Для приготовления сока подойдут свежие и сочные молодые кочаны.

Перед приготовлением помыть и нарезать кочаны. Использовать электрическую соковыжималку. Употребить напиток сразу после приготовления. В холодильнике можно хранить продукт не более 5 часов в закрытой банке.

Если во время лечения возникли негативные проявления со стороны ЖКТ, то употреблять овощной сок следует прекратить.

Капустный сок имеет в своем составе большое количество витаминов и минералов, помогающих наладить работу организма. Продукт достаточно агрессивный, поэтому вводить в рацион его следует с особой осторожностью. Существуют противопоказания, поэтому важно проконсультироваться с врачом перед применением.

Источник: polzaivredno.ru